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Café du Costa Rica

Le meilleur café du Costa Rica est généralement cueilli entre 1200 et 1700 mètres, pendant la courte saison d'hiver. La région de Tarrazú se targue de produire les meilleures fèves au Costa Rica.

Doux mais subtilement acides, les cafés du Costa Rica sont connus pour leur équilibre, leur propreté.

Récoltes :  novembre à mars
Processus : Voie humide, café lavé
Variétés :  Bourbon, Caturra, Typica
Altitudes : 900 - 1700 m
FLO-ID, Coopérative : 1481, COOPEAGRI - Cooperativa Agrícola Industrial y de Servicios Múltiples El General
Superficie : 13300 ha
Coopérants: 9006 cultivateurs