Projets réalisés avec la prime Fairtrade

Café de Bolivie

La culture du café en Bolivie se situe au Yungas, une région semi-tropicale au nord de La Paz. La redistribution aux familles rurales des terres expropriées a encouragé le développement de l'Arabica de culture biologique, sur de petites parcelles de 1 à 8 hectares.

Délicats, lumineux, aromatiquement doux, les cafés boliviens évoquent des notes de fruits tels que la poire, le citron, la pomme et la mandarine.

Récoltes : avril à novembre
Processus : Voie humide, café lavé 
Variétés : Criollo (café autochtone typique), Caturra. Qualité: 82-85
Altitudes : 1200 - 1750 m
FLO-ID, Coopérative : 874, Cooperativa Villa Oriente 
Coopérants : 152 familles