Café du Sul de Minas, Brésil

Projets réalisés avec la prime Fairtrade

Source des principaux cafés de spécialité, Sul de Minas est l'une des régions productrices les plus renommées du Brésil. L'altitude, un climat modéré et des précipitations favorables en font un environnement idéal pour la culture des Arabica.

Ce cafezinho brasileiro en mode espresso se caractérise par une crema généreuse et une saveur douce.

Récoltes : Mai à septembre 2017
Processus : Semi-lavé
Variétés : Yellow and Red Catuai, Red Mundo Novo and Yellow Icatu
Altitudes : 1000 - 1400 m
FLO-ID, Coopérative : 3589, APAS - Associação dos Produtores do Alto da Serra, Sitio Boa Vista
Région : Sul de Minas, São Gonçalo do Sapucaí, APAS Bairro dos Ferreiras

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