KAFFEE AUS MEXIKO

Infrastruktur, Gesundheit, Bildung, Umwelt

Mexiko ist der achtgrösste Kaffeeproduzent der Welt. Die Anbaugebiete liegen vor allem im Zentrum und im Süden des Landes. Die Arabicas aus den küstennahen Plantagen der Region Soconusco im Bundesstaat Chiapas unweit der guatemaltekischen Grenze zeichnen sich durch einen leichten und milden Körper mit subtilen Aromen aus.

Erntezeit: November bis März
Aufbereitung: washed
Sorten: Bourbon, Caturra, Maragogype, Mundo Novo
Anbauhöhe: 900–1600 m
FLO-ID, Kooperative: 807, HUATUSCO – Unión Regional Pequeños Productores Café
Fläche: 3700 ha
Bäuerinnen/Bauern: 2380

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