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Kaffee aus Peru

Peru ist der neuntgrösste Kaffeeproduzent der Welt und ein wichtiger Akteur für Fairtrade- und Bio-Kaffee. Arabica wird von rund 200 000 Betrieben im ganzen Land angebaut.

Kaffee aus Peru ist mild und säurearm mit Fruchtanklängen oder blumigen Noten. Er wird heute allgemein geschätzt.

Erntezeit : Juni bis September 
Prozess : wasched
Botanische Vielzahl : Bourbon, Catuai, Caturra, Typica
Höhen : 1600 - 2000 m
FLO-ID, Kooperative : 820, COCLA, Quillabamba - Cooperativa de producción y exportación de Café. Fédération de 22 coopératives primaires.
Fläche : 18'030 ha
Bäuerinnen/Bauern : 4'666