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Kaffee aus Mexiko

Mexiko ist der achtgrösste Kaffeeproduzent der Welt. Vor allem im Zentrum und im Süden des Landes wird Kaffee angebaut. Die Arabicas aus den küstennahen Plantagen der Region Soconusco im Bundesstaat Chiapas in der Nähe der guatemaltekischen Grenze zeichnen sich durch einen leichten und milden Körper mit subtilen Aromen aus.

Erntezeit : November bis März 
Prozess : wasched
Botanische Vielzahl : Bourbon, Caturra, Maragogype, Mundo Novo
Höhen : 900 - 1600 m
FLO-ID, Kooperative : 807, HUATUSCO - Unión Regional Pequeños Productores Café
Fläche : 3700 ha
Bäuerinnen/Bauern : 2380